Tofu erstatter osten i denne lasagne, hvilket gør den vegansk venlig. Du kan vælge at holde det enkelt med dette og kun tilsat spinat og basilikum, men gå videre og tilføj eventuelle veggies, du ønsker! Zucchini, svampe eller peberfrugter ville alle være en god tilføjelse!



Enkel Tofu Ricotta-lasagne (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Kalorier

321

Serves

6

Madlavningstid

30

ingredienser

For tofu ricotta:

  • 1 blok tofu (14 ounces), drænet og presset
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 2 spsk citronsaft
  • 2 spsk ernæringsgær
  • havsalt og peber efter smag
  • 1/4 kop friske basilikumblade, hakket




For lasagne:

  • 12 lasagne nudler, kogt efter pakke
  • 2 kopper baby spinatblade, hakket
  • 1/4 kop friske basilikumblade, hakket
  • 1 1/2 (25 ounces) krukker marinara sauce (~ 5 kopper)

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F.
  2. I en medium skål, smuldre tofu og blandes hvidløg, citronsaft, ernæringsgær, havsalt / peber og friske basilikumblade.
  3. Tilsæt i et 8x11 pande et tyndt lag marinara-sauce, lag med 4 kogte lasagne-nudler, tilsæt derefter et lag tofu-ricotta (1/2 blanding) og hakket spinat og basilikum (1 kop). Gentag 2 to gange, hvor du slutter med et lag lasagne-nudler og toppede med sauce.
  4. Dæk og bag i 30 minutter.
  5. Server varm og nyd!

Noter

For en glutenfri version, prøv at bruge zucchini-lasagne-nudler! Bare tag to store zucchinier, skær den lange vej, drys med lidt havsalt for at trække ekstra fugt ud og brug i stedet for lasagne nudler! Forøg om nødvendigt kogetiden, indtil zucchini er mør.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 321 # Kolhydrater: 55 g # Fedt: 7 g # Protein: 16 g # Sukker: 7 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.