Denne utrolige, opdelte kartoffelost er den perfekte ting at lægge på dine sandwich, servere med kiks eller bare spise den alene - det er så velsmagende. Kartoflerne og gulerødderne udgør hovedparten af ​​denne ost, og de blandes glat med en velsmagende række krydderier og derefter simmeres med en smule agaragar for at give osten sin faste struktur.



Skiveskåret kartoffelost (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Kornfrie opskrifter
  • Intet raffineret sukker
  • Jeg er fri
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer
  • Hvede fri

Serves

1

ingredienser

  • 4 små kartofler
  • 1 gulerod
  • 4-5 spsk ernæringsgær
  • En klemme gurkemeje pulver (valgfrit)
  • En knivspids cayennepeber
  • En knivspids røget paprika
  • En knivspids
  • Salt, efter smag
  • 1-2 spsk olie
  • 3 tsk agarpulver




Forberedelse

  1. Hakk og skræ gulerødder og skær derefter i mindre stykker.
  2. Kog dem i en lille mængde vand sammen med kartoflerne. Når de er bløde, skal du smide dem i din blender.
  3. Tilsæt ernæringsgæren.
  4. Begynd at blande alt sammen, og tilsæt langsomt vand og olie, mens du går. Krydre det, efter smag, med salt.
  5. I en gryde koges 1/2 kop vand (du kan bruge det vand, du brugte til grøntsagerne). Tilsæt agaragar, og omrør det, indtil det er opløst.
  6. Tilsæt din grøntsagsblanding i gryden, og lad den simre den over lav varme i cirka 5 minutter. Line din ostefat med papir, hæld osten i beholderen og opbevar den et køligt sted.
  7. Lad osten sættes i mindst 2 timer, før du serverer den.