Denne bløde boller er en lækker morgenbuffet! Med bidder med smeltet-i-din-mund mørk chokolade er disse boller bedst lige ud af ovnen og med et glas mandelmælk. Og fordi de er lavet med speltmel, ikke har raffineret sukker eller smør, er de et relativt sundere alternativ.



Bløde chokoladechip boller (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

90

ingredienser

  • 1 kop mandelmælk
  • 1/4 kop frisk gær eller 1 pakke tør gær
  • 1/2 kop æble sauce
  • 1/2 tsk salt
  • 2 spsk agave nektar
  • 1/2 tsk malet kardemomme
  • 1/2 kop mørk chokolade
  • 1 spsk kokosolie
  • 4 1/2 kop stavemel




Forberedelse

  1. I en lille gryde opvarmes mandelmælken forsigtigt, indtil den er varm.
  2. Overfør til en blandeskål, og bland i gær, æble sauce, salt, agave og kardemomme.
  3. Hakk chokoladen, og tilsæt den til dejen.
  4. Æl melet ind, indtil dejen er blød og glat. Ædel derefter kokosnøddeolien ind.
  5. Lad hæve i 30-60 minutter.
  6. Lav 10 boller og læg dem på en bageplade med bagepapir. Lad hæve i 30 minutter. Opvarm ovnen til 390 ° F og bag boller i 12-15 minutter, indtil de er gyldne i bunden. Lad det køle af og nyd det med det samme.