Alle elsker blomkål ‘vinger’, men denne krydret blomkål i skål bringer konceptet til et helt nyt niveau af lækkerhed. Den hjertelige quinoa-base er toppet med fyrig blomkål, sautékale og fløde-avokado for at lave et måltid, der får alle de smagsoplevelser, du beder om, og de næringsstoffer, du har brug for.



Krydret blomkål Power Bowl (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Høj fiber
  • Intet raffineret sukker
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer
  • Hvede fri
is tærter

Serves

4

Madlavningstid

30

ingredienser

  • 1 hoved blomkål, hakket i blomster
  • 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • Salt og peber, efter smag
  • 1/3 kop vegansk varm sauce
  • 3 spsk Sriracha
  • 1 spsk vegansk smør
  • 3 spsk kokosmelk
  • 1 kop quinoa, tør
  • 2 kopper vand
  • 1 mellemgul løg, terninger
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 kop grønnkål, dampet eller sauteret
  • 1 1/2 kop kikærter, kogte eller konserverede
  • 1 avocado, terninger
  • Persille, til pynt




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 400 ° F
  2. Hakk et hoved af blomkål i blomster og dryp dem med en spiseskefuld olivenolie, salt og peber.
  3. Spredes jævnt over en bageplade, og rist den i 30 minutter, kast den en eller to gange overalt.
  4. I mellemtiden kogte din quinoa.
  5. Kog 2 kopper vand med 1 kop tør quinoa, vend dernæst ned og lad det dække.
  6. Kog det i 15-20 minutter, eller indtil alt vandet er væk og quinoaen er fluffy. Du kan også dampe eller sutte din grønkål a denne gang.
  7. Pisk sammen den varme sauce, sriracha, smør og kokosmelk over medium varme i en lille gryde.
  8. Når smøret er smeltet og saucen er varm, skal du slukke for varmen og sætte saucen til side.
  9. I en stor stegepande, dryp 1 spsk olivenolie og tilsæt i terninger, gul løg. Kog i 5-6 minutter, eller indtil løg er gennemsigtig.
  10. Tilsæt den ristede blomkål, og tilsæt den med krydret sauce. Bland for at overtrække al blomkål og løg i saucen.
  11. Saml din skål og pynt den med persille.