Ost, for mange af de sværeste ting at give, når man går helt plantebaseret. Du vil ikke mangle noget med denne osteagtige opslag. Denne ostespredning fremstilles ved hjælp af hele (rå) mad. Du kan endda gærne det som en ordentlig vegansk ost. Mulighederne er uendelige med denne krydret, farverig og nærende osteagtig spredning!



Krydret 'ost' spredt med en rå mulighed (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Intet raffineret sukker
  • Nødbaseret ost
  • Veganer
seitan hotdogs

Serves

4

ingredienser

  • 1/2 kop rå cashewnødder
  • 2 spsk kokosolie
  • 1/2 kop ernæringsgær
  • 3 spsk kimchi væske eller surkål
  • 1 teskefuld hvidløgspulver eller 1 fedd hvidløg
  • 3 spsk jalapeño væske eller citronsaft
  • 5 syltede jalapeños (valgfrit)
  • 1 tsk røget paprika (valgfrit)




Forberedelse

  1. Blødlæg cashewnødder et sted mellem en halv time i varmt vand til natten for at gøre dem bløde.
  2. Tøm cashewnødderne, og føj dem til en blender (eller madprocessor - se bemærkninger) Tilsæt de resterende ingredienser, og bland dem, indtil de er glatte.
  3. Spredningen er stort set gjort nu, læg den i en beholder og opbevar i køleskabet.

Noter

Ingen hurtig blender nødvendigt til dette. Blødgøring af dine cashewnødder gør det lettere at blande processen. Du kan gærne spredningen ved at opbevare den på et mørkt og varmt sted, men det er på ingen måde nødvendigt.