Denne grillede blomkål sommerskål er en frisk, velsmagende tallerken lavet med krydret grillet blomkål, en frisk salat og sort ris kastet med en forfriskende mynt korianderolie. Blomkål marineres i en krydret sauce krydret med chilipulver, røgede spisskummen, hvidløgspasta og gurkemeje-pulver, der passer perfekt sammen med den forfriskende myntkorianderforbinding.



Krydret grillet blomkål sommerskål (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • High Carb Vegan
  • Høj fiber
  • Jeg er fri
  • Veganer
  • Hvede fri

Serves

2

Madlavningstid

45

ingredienser

Til den grillede blomkål:

  • 2 kopper blomkål blomster
  • 1 1/2 spsk olivenolie
  • 1 tsk rød chilipulver
  • 1/2 tsk gurkemeje pulver
  • 1 1/2 teskefuld spisepulver
  • 1 tsk hvidløgspasta
  • 1 tsk limesaft
  • Salt, efter smag




Til sommersalaten:

  • 1 agurk
  • 1 lille løg
  • 1 stor tomat
  • 1/2 kop terninger med paprika (blandede farver)
  • 1 1/2 spsk olivenolie
  • 1 spsk limesaft
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag
vegansk glutenfri bacon

Til den muntte korianderolie:

  • 2 spsk finhakket korianderblade
  • 2 spsk finhakede mynteblade
  • 3-4 spsk olivenolie
  • 1/2 tsk sukker
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag

For den sorte ris:

  • 1 kop sort ris
  • 2 kopper vand
  • 1/2 tsk salt

Forberedelse

Sådan fremstilles mynte korianderolie:

  1. Bland alle ingredienserne sammen, og hold dem til side, indtil de samles.

Sådan gør du den sorte ris:

  1. Vask og tøm den sorte ris.
  2. Tilsæt vand, indtil det er dækket, og blød i 1 time. Tøm vandet.
  3. Tryk kog ris med 2 kopper vand og salt, indtil den er færdig, men ikke grødet. Du kan også lave det i en dyb gryde. Sort ris tager længere tid at tilberede ligesom brun ris. Fluff risene med en gaffel og hold den til side.

Sådan fremstilles den grillede blomkål:

  1. Bland alle ingredienserne undtagen blomkålen til en marinade.
  2. Tilsæt blomkålen og gnid marinaden. Hold til side i 30 minutter.
  3. Læg på en bageplade og grill i ovnen i 12-15 minutter, indtil blomkålen er færdig.

Sådan gør du sommersalaten:

  1. Terning grovt agurk, løg og tomat.
  2. Tilsæt limesaft, olivenolie, salt og peber. Bland godt.

At samle sommerskålen:

  1. Spe risen lige i skåle. Hæld mintkorianderolien over risen.
  2. Læg den ristede blomkål og salaten over risen.
  3. Serveres ved stuetemperatur eller varm.