Der er kun én ting bedre end ost - krydret ost. Denne ostecept kombinerer en fyrig blanding af krydderier med forskellige peberfrugter og lidt kikærtsmel til en fantastisk velsmagende ost. Desuden er denne ost lettere (og billigere) end dine sædvanlige, nødbaserede veganske oste.



Spicy Jalapeño ‘Cheese’ (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Intet raffineret sukker
  • Jeg er fri
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer
  • Hvede fri

ingredienser

  • 1/2 kop kikært mel
  • 1/2 tsk løgpulver
  • 1/2 en tsk hvidløgspulver
  • 1/2 tsk malet spisskummen
  • 1/2 tsk sød paprika
  • 3 skiver af syltede jalapeños
  • 2 dåser ristede røde peberfrugter
  • 2 spsk ernæringsgær
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk æble cider eddike
  • 1 fed hvidløg
  • 1/2 tomat
  • 1/2 tsk salt
  • 1 kop vand




Forberedelse

  1. Vi lægger alle ingredienserne i blandemaskinens glas, og vi blander dem meget godt, indtil vi får en homogen blanding.
  2. Hæld blandingen i en kasse og kog ofte på medium varme under omrøring. Når blandingen tykner, koges yderligere 2-3 minutter.
  3. Hæld blandingen i en let olieret form eller silikoneform for at fjerne formen lettere og derefter afkøle 1-2 timer.