Disse fjederruller er ekstremt lette at fremstille, og de vil gøre som en starter, en frokost eller en hovedret. Wakame i opskriften kan erstattes med enhver anden tang, og zucchini kan bruges i stedet for agurk, mens rød (for farve skyld) paprika kan bruges i stedet for gulerod.



Spring Rolls With Wakame (Vegan)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Serves

10

ingredienser

  • 5 runde rispapirer
  • 1 avokado
  • 1 lille agurk (eller 1/3 af en lang)
  • 1 gulerod
  • 5 gram tørret wakame
  • Sojasauce som en dukkert




Forberedelse

  1. Blødgør wakame i 5 minutter, tøm og skær. Skær agurk og gulerod i lange tynde skiver med en skrælkniv. Skær avokado i lange tynde skiver.
  2. Opdel ingredienserne i 5 lige store dele.
  3. Blødlægges 1 rispapirark i varmt vand i cirka 20 sekunder, læg det på en ren overflade. Læg fyldet i midten af ​​papiret, og rul det med at fange kanterne, så der ikke forbliver åbne ender.
  4. Skær rullen i to. Gentag proceduren med resten af ​​ingredienserne.
  5. Nyd med sojasovs, hvad enten det er almindeligt eller fortyndet med vand som en dukkert.