Jordbærfyldningen i disse chokoladedækkede trøfler smelter i munden. Hvor guddommelig!



Jordbær Creme-trøfler (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Veganer

ingredienser

Til fyldning:

  • 1 kop kokosnøtsmør
  • 1 kop skiver jordbær
  • 2 spsk ahornsirup




Til chokoladen:

  • 1 kop chokoladechips
  • 3 spsk mælk uden mejeri

Forberedelse

  1. I en foodprocessor skal du blande ingredienserne godt.
  2. Brug en cookie scoop eller en ske, drop små kugler af fyldet på en foret bageplade. Hvis påfyldningen virker for blød, skal du sætte den i køleskabet i 15 minutter.
  3. Stick bagepladen med alle de dannede kugler i fryseren indtil den er fast.
  4. Smelt chokoladen i mellemtiden. Ved hjælp af en dobbeltkedel-metode skal du chokoladechips og mælken smelte.
  5. Rør konstant, indtil alle chips er smeltet, og blandingen er glat.
  6. Arbejd hurtigt, rulle kuglerne ind i chokoladen og læg dem tilbage på den foret bageplade.
  7. Stick de færdige kugler tilbage i fryseren for at fastgøre. Det skal tage ca. 30 til 60 minutter.

Noter

Disse kan opbevares i køleskabet eller fryseren. De skal opbevares i et par uger i køleskabet og et par måneder i fryseren. Hvis du opbevarer dem i fryseren, skal du lade dem sidde, indtil de er blødgjort før servering.