Disse jordbær marmor donuts er lette, fluffy og ekstremt uimodståelige! Donuts har en hurtig og enkel glasur sammen med spiselig sølvglitter, så de ser sølvfarvede og holografiske ud. De smager endnu bedre, end de ser ud ... hvis det endda er muligt!



Strawberry Marble Donuts (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Kid-Friendly
  • Veganer

Kalorier

170

Serves

20

ingredienser

For donuts:

  • 1 2/5 kopper ikke-mejerimælk
  • 2 pakker tør gær
  • 2/5 kop sukker
  • 4 3/4 kopper selvhevende mel
  • 1/4 tsk salt
  • 2/5 kop og 2 tsk smeltet vegansk smør
  • 2 veganske ægudskiftere
  • Olie til friturning




rå veganske brødopskrifter

For glasuren:

  • Glasursukker
  • Jordbærsmag
  • Mandelmælk
  • Lyserød madfarve

Forberedelse

Sådan fremstiller du donuts:

  1. Læg den varme mælk i en skål og drys over gæren og sukkeret, omrør, dæk med et viskestykker, læg det derefter på et varmt sted i ca. 10-15 minutter, indtil det er skummende.
  2. I en separat skål skal du kombinere melet og saltet og røre rundt.
  3. Tilsæt det smeltede smør og det veganske ægerstatning i en anden separat skål.
  4. Kombiner den tørre blanding, gærblandingen og æggeblandingen i en skål og omrør.
  5. Bland med en håndsvisp, eller fastgør en dejkrog til din stavmixer og begynd at knæ på medium, indtil den er fin og glat.
  6. Popp dejen i en let olieret skål, dæk med et viskestykker og anbring i et varmt område og lad det prøve i ca. 2-3 timer eller indtil dobbelt størrelse.
  7. Når de er dobbelt fordoblet, skal du vende dejen ud på en melet overflade og rulle ud, indtil den er ca. 1/2-tommer tyk.
  8. Brug en cookie-skære til at skære cirkler ud og læg den på en foret bageplade, og skær derefter små cirkler ud inden for at skabe en doughnutform.
  9. Placer udskæringsmufferne tilbage i et varmt område dækket med et viskestykker i ca. 1 time, indtil de er fordoblet i størrelse.
  10. Tilsæt olie i en dyb gryde indtil halv - 3/4 fuld, og kog den op. Lad det komme op til 320 ° F.
  11. Når donuts er steget, sænk dem forsigtigt ned i den varme olie og steg i ca. 2-3 minutter på hver side eller indtil de er pustede og gyldenbrune i farve. Tag dem forsigtigt ud af den varme olie og læg dem på køkkenpapirhåndklæde for at dræne overskydende olie.
  12. Mens de stadig er varme, skal du overtrække dem i sukker. Lad dem køle af inden glasur.

At fremstille glasuren:

  1. Læg melis i en blandeskål og tilsæt en dråbe jordbærsmag og nok mælk til at give en tyk glasurkonsistens.
  2. Tilsæt prikker af den lyserøde madfarve i den hvide glasur og brug en spyd og hvirvle den rundt for at få en marmoreffekt.
  3. Dunk hver donut i glasuren, fjern forsigtigt og læg den til side for at sætte dem. Efter hver donut tilsættes flere dråber, hvis de er lyserøde og hvirvler rundt.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 170 # Kolhydrater: 30 g # Fedt: 4 g # Protein: 4 g # Natrium: 461 mg # Sukker: 4 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.