Pandekager er min favorit morgenmad til doven søndag formiddag. Især disse sunde, sukkerfrie pandekager! Jeg fremskynder processen til fremstilling af pandekager ved at kaste alle ingredienserne i blenderen (væk er dagene med vispning i timevis for at få alle klumperne ud af dejen!). Disse pandekager har ikke raffineret sukker, men får deres sødme fra bananerne og ekstra udbrud af smag fra sultanas. Min favorit topping til pandekager er en hjemmelavet chokoladesaus lavet af lige store dele smeltet kokosnøddeolie, kakaopulver og blackstrap melasse, men føl dig fri til at fylde dine pandekager med alt hvad du kan lide!



Sukkerfri, fuldkornet bananpandekager (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Sukkerfri / lav sukker
  • Veganer
indiske opskrifter med højt proteinindhold

ingredienser

  • 16 ounces vand
  • 2 modne bananer
  • 1,5 kopper fuldkornsmel
  • 1 tsk natron
  • 1 spsk. Malet hørfrø
  • 1/2 kop sultanas
  • 1 tsk æble cider eddike




Forberedelse

  1. Bland vand, bananer, mel, bicarb og hørfrø sammen, indtil det er glat.
  2. Rør sultanas og æble cider eddike i.
  3. Forvarm nonstick-panden over lav mediets varme.
  4. Stek et par spiseskefulde dej i cirka 2-3 minutter (når boblerne er sprunget oven på pandekagen), og vend, stek i yderligere 2 minutter.
  5. Gentag med den resterende dej.
  6. Drys vegansk chokoladesauce over toppen inden servering.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 1276 # Total kulhydrater: 260 g # Total fedt: 9 g # Total protein: 30 g # Total natrium: 25 g # Total sukker: 79 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.