Denne dekonstruerede sommersushiskål indeholder nogle af de mest forfriskende ingredienser, der typisk findes i sushi. Mango er den ægte stjerne i denne skål, selvom den har et par tæt løber-ups som den veganske krydret mayonnaise-drizzle og kimchi. Smagene og teksturer af ingredienserne i denne skål mesh meget godt sammen og kan let omdannes til sushiruller i stedet for en sushiskål, hvis det er det, du er i humør til.



Sommer Kimchi Sushi Bowl (Vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • High Carb Vegan
  • Veganer
vegansk chokolade chip cookie kage

Serves

1

Madlavningstid

30

ingredienser

Til Sushi Bowl:
  • 1 kop ris, kogt (enhver type fungerer)
  • 1 kop frisk mango, blokeret
  • 1 lille agurk, skivet tynd
  • 1/4 kop hjemmelavet kimchi eller købt i butikken
  • 1/2 avocado, skivet eller i terning
  • 1 grøn løg, skåret tynd
  • sesamfrø, efter smag




Til krydret mayonnaise-drypp:

  • 1 blok medium fast tofu, skyllet
  • 3 spsk citronsaft
  • 1-2 spsk Sriracha
  • 2 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk knust peberflager
  • 1/2 tsk salt

Forberedelse

  1. Bland alle mayo-ingredienserne, indtil de er meget glatte, og opbevares i køleskab, indtil de er klar til at samles.
  2. Kog risen i henhold til pakkens instruktioner.
  3. Skær og klar alle grøntsager og mango.
  4. Saml skålen, som du vil.