Disse smukke små blackberry ostekage skiver er utroligt gode. Mandelkakaobasen med en knivspids salt er forbløffende med den cremede vanilje-topping. De er rå og veganer uden nasties, men det betyder ikke, at de ikke smager utroligt overgivende. Lad dig ikke afskedige ved at tro, at de er for komplicerede til at det gør ... de er virkelig hurtige og lette. Du skal bare huske at blødgøre cashewnødder natten over, så du får en virkelig cremet ostekage. Jeg har tilføjet nogle superfood-kræfter for at gøre dem ekstra sunde ved at lægge nogle lucuma i basen for tilføjet sødme og noget blåbærpulver i blackberry-virvlen - du skal prøve disse!



Superfood Blackberry Cheesecake (Vegansk, rå, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Glutenfri opskrifter
  • Rå vegansk
  • Veganer
  • Hvede fri

Serves

6

Madlavningstid

20

ingredienser

For basen:

  • 1 kop mandler
  • 2 spsk rå kakaopulver
  • 1 tsk lacumapulver
  • Nyp lyserøde salt
  • 2 spsk ahornsirup
  • 1/2 tsk vaniljeekstrakt
  • 1/2 kop Medjool-datoer




bare bønne burgere

Til toppen:

  • 1 1/2 kop gennemvædet cashewnødder (natten eller mindst fire timer)
  • 2 spsk ahornsirup
  • Juice af 1/2 citron
  • 1/2 kop kokosnøddeolie, smeltet
  • 2 spsk vaniljeekstrakt

For Berry Swirl:

  • 1/4 kop brombær
  • 1 tsk ahornsirup
  • 1 tsk blåbærpulver
  • 1/4 kop vand
hvordan man briser tofu

Forberedelse

Sådan gør du basen:

  1. Tilsæt mandler til din madprocessor og blitz, indtil du har et fint korn. Tilsæt resten af ​​basisbestanddelene og blitz, indtil alt er samlet. Blandingen skal klæbe sammen mellem dine fingre (hvis den ikke tilføjer en anden dato eller deromkring).
  2. Line en bageplade med fastgørende film, og tryk derefter bundblandingen fast ned - skal være omkring 1 / 2-1 tommer tyk.

Sådan gør du Blackberry Swirl:

  1. Tilsæt alle ingredienserne i en gryde og opvarm forsigtigt, indtil brombærene er helt reduceret. Lad det køle af, og sigt derefter bitene. Afsættes til afkøling og omrør derefter blåbærpulveret.

Sådan gør du topping:

  1. Vask din madprocessor, og tilsæt derefter alle de topping ingredienser - blitz alt andet, indtil du får en glat pasta (du skal muligvis skrabe siderne et par gange).
  2. Glat ostekagen på toppen af ​​basen, og se derefter nogle Blackberry-blandinger på toppen. Virvl rundt med enden af ​​en ske for at skabe et mønster.
  3. Frys i mindst en time og skær derefter i skiver. Opbevares i køleskabet, indtil du spiser det.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 2564 # Samlede kulhydrater: 165 g # Samlet fedt: 163 g # Samlet protein: 79 g # Total natrium: 1446 g # Samlet sukker: 102 g (pr. Portion) Kalorier: 427 # Kulhydrater: 28 g # Fedt: 27 g # Protein: 13 g # Natrium: 241 g # Sukker: 17 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.