Sød og krydret chili habanero glaseret blomkålvinger er den perfekte appetitvækker til potlucks og fester. Blomkålblomsterne bliver mishandlet i en elegant tempeh dej, let stegt og derefter kastet i en tangy, krydret, habañero chilisauce, der ud af dette ord. Selvom disse er perfekte at dele med gæsterne - de er så lækre, at du måske ikke vil.



Sweet Chili Habanero glaseret blomkålvinger (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Høj fiber
  • Lavkarbo vegansk
  • Veganer
aloo kofta opskrift

Serves

4

Madlavningstid

45

ingredienser

  • 1 hoved blomkål, skåret i stykker af bidestørrelse
  • Olie til stegning
  • 3/4 kop altmel
  • 1/4 kop majsstivelse
  • 1 1/2 kop usødet, uslavet mandelmælk
  • 1 1/2 kop tempura-dej
  • 1 kop iskoldt vand
  • 1 1/2 kop sød chilisauce
  • 3/4 kop Sriracha, opdelt
  • 2 tsk vegansk fiskesauce (valgfrit)
  • 1 habanero peber, frø fjernet og hakket fint
  • Grønt løg
  • Sesamfrø




Forberedelse

  1. I en lille gryde kombineres over medium-lav varme den søde chilisauce, habanero, 1/2 kop sriracha og vegansk fiskesauce.
  2. Omrøres lejlighedsvis, hold saucen på en lav simmer, mens du laver blomkålvingerne.
  3. Tilsæt mel og majsstivelse i en skål og bland dem grundigt. Tilsæt din mandelmælk i en anden skål. Tilsæt tempura-dej, den resterende sriracha og iskoldt vand i en tredje skål.
  4. Bland tempura-dejen, indtil den bliver en tyk blanding, men tynd nok til at dyppe blomkålstykker i.
  5. Dyp hver vinge i mandelmælken, derefter melblandingen, og læg dem derefter med tempura-dejen.
  6. Stek blomkålvingerne på medium-høj varme, indtil de er gyldenbrune, ca. 7-8 minutter.
  7. Når alle vingerne er stegt, kaster du dem med den søde chili habanero glasur i en stor gryde. Pynt dem med grønne løg og sesamfrø.