Inspireret af skønheden og enkelheden i asiatisk mad er disse Tempeh Maki-ruller enkle og lækre! Nori og tempeh er begge fremragende kilder til plantebaseret protein, hvilket gør disse til en fyldende frokost- eller middagsvalg, der hurtigt samles til et tilfredsstillende måltid.



Lav Maki Ruller (Vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Højt protein
  • Veganer

ingredienser

  • 2 kopper sushi ris, kogt
  • 8 ounces tempeh
  • 1 gulerod, julienne
  • 1 daikon, julienne
  • Ristede sesamfrø
  • Wasabipasta eller varm sauce
  • Nori tanglak




marinade:
  • 3 T Jeg er sauce
  • 2 T vand
  • 2 t wasabipasta
  • 1 t sesamolie
  • 1 ton spisskummen
  • 1 t frisk revet ingefær

Forberedelse

  1. Skær tempeh i '½ strimler og damp i 15 minutter.
  2. Overfør tempeh til bagepladen og arranger fladt.
  3. Kombiner marinadeingredienser og hæld tempeh over.
  4. Køleskab natten over eller så længe som muligt.
  5. Bages tempeh ved 350 i 20 minutter, drej en gang.
  6. Læg et nori ark på sushimatten skinnende side ned og spred et tyndt jævnt lag med ris på nori og efterlader 1 tomme i yderste ende.
  7. Placer tempeh-strimler ca. 1/3 af vejen ned.
  8. Lag daikon og gulerod, eller ethvert andet fyldstof, du vælger, en linje med wasabi eller varm sauce og ristede sesamfrø.
  9. Rul norien rundt om påfyldningen, hvor den presses tæt, så den danner makirullen, så du får sushimatten lidt ad gangen på oversiden, indtil du får en perfekt rulle.
  10. Skær i 1/2 tommer stykker og nyd.