At have ordet 'kage' i titlen kan ses som vildledende. Regndråbskagen er bestemt mere til det eventyrlige gane. Men det er helt værd at lave for dem, der ønsker at prøve en ny slags dessert, der er funky og helt sød. Regndråbskagen startede i Japan og gik derefter over til Brooklyn loppemarked i Brooklyn, Smorgasburg, hvor den gjorde bølger. Vær ikke trist, hvis du ikke bor i Brooklyn - du kan lave din egen derhjemme! Server denne let sødede, gelélignende dessert med et drys sesamfrø eller brunt sukker.



Raindrop-kagen (vegansk, glutenfri)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

Til regndrætskagen:

  • 1 kop forår eller mineralvand
  • 2-2 1/2 teskefulde agarflager (ikke pulver)
  • 2 tsk sukker




Til valgfri toppings:

  • sesamfrø
  • nødder
  • brunt sukker

Forberedelse

  1. Tag den 1 kop spring / mineralvand og hæld den i en mikrobølgerbar kop med agaragar og sukker.
  2. Mikrobølgeovn i 2 1/2 minut, eller indtil det koger. Fjern koppen fra mikrobølgeovnen, og lad den køle af i 30 eller flere minutter.
  3. Hvis du planlægger at bruge toppings, skal du placere dem i formen eller en lille, rund skål nu. Hæld blandingen, som nu er ved stuetemperatur, i din form / skål.
  4. Når du er i formen, skal du placere den i køleskabet. Lad det sidde i 4 timer eller mere. Du ved, at den er klar, hvis du afhenter den og vrir den uden væskespild.
  5. Når du er klar, tag regndråbskagen ud af køleskabet og tag den ud af formen ved meget forsigtigt at trykke på kagen eller ved hjælp af en ske. Vær meget forsigtig, hvis du bruger en ske, da det kan ødelægge kagens form. Målet er at overføre kagen til en intakt plade.
  6. Spis din kage inden for 30 minutter efter, at du har taget den ud af køleskabet. Hvis du håndterer kagen for meget, eller hvis den bliver stuetemperatur efter et stykke tid, vil den kollapse.

Næringsoplysninger

Total kalorier: 83 # Total kulhydrater: 8 g # Total fedt: 0 g # Total protein: 0 g # Total natrium: 1 g # Total sukker: 8 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.