Når konkord druesæsonen afsluttes, er der ikke en bedre måde at fejre end med en flakey og let scone. Med den lidt velsmagende og smagfulde smag af timian er denne scone sød med et antydning af noget mere. Prøv at få dine frokostgæster til at gætte, hvad det er!



Timian og Concord druescones (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
  • C-vitamin
vegansk pate en choux

Kalorier

101

Serves

10

Madlavningstid

20

ingredienser

  • 3 kopper mel til alle formål
  • 2 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk natron
  • 2 tsk timian, tørret
  • 1/8 tsk muskatnød, jorden
  • 1/4 tsk havsalt
  • 2 spsk ahornsirup
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 spsk citronsaft
  • 3/4 kop mandelmælk, usødet
  • 5 spsk kokosolie, fast
  • Del af en halv citron
  • 1 kop concord druer




Forberedelse

  1. Sigt de tørre ingredienser sammen i en stor blandeskål. Lad concord druerne og citronskallen til side til side.
  2. Pisk sammen de tørre ingredienser i en mindre skål.
  3. 'Skær' kokosolien i de tørre ingredienser, du vil have, at denne olie skal være så solid, som den kan være, så brug den frisk fra køleskabet. Du kan skære olien med et wienerbrød eller en gaffel, du vil have, at de tørre ingredienser skal ligne en sandstruktur, når du er færdig.
  4. Tilsæt de våde ingredienser til det tørre og ælt forsigtigt sammen, indtil det danner en ujævn dej.
  5. Til denne dej tilsættes druerne og citronskallen, fold sammen, indtil alt er jævnt kombineret.
  6. Støv din overflade let med mel, og tryk din dej i en ensartet cirkel omkring en tomme høj.
  7. Skær denne dej i 10 lige store størrelser med en bænksskraber eller skarp kniv.
  8. Placer disse scones på en let olieret bageplade eller en, der er dækket med pergamentpapir.
  9. Hvis det kan passe, skal du placere denne bageplade i din fryser eller køleskab, mens du forvarmer din ovn for at holde olien fast.
  10. Forvarm ovnen til 400 ° F.
  11. Før du sætter dine scones i ovnen, skal du pensle dem med en mandel-mælkevask og drys med kokosnøddesukker.
  12. Bages i 15-20 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
  13. Lad disse scones afkøle fuldstændigt på et køleholder, inden de tages i brug.

Næringsoplysninger

Pr. Portion: Kalorier: 101 # Kolhydrater: 10 g # Fedt: 5 g # Protein: 1 g # Natrium: 92 mg # Sukker: 4 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.