Chokoladeelskere, denne opskrift er til dig! Disse varme, slemme brownies er plettet med kokosflager og har hele stykker smelte-i-din-mund-chokolade. Nyd dem lige ud af ovnen med et koldt glas mandelmælk.



Ristet kokosnød chokolade chunk brownies (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

ingredienser

  • 2 høræg (1 spsk malet hørfrø plus 3 spsk vand pr. Æg)
  • 1 kop mel
  • 1/3 kop kakao
  • 1/2 kop kokosnøddeolie
  • 1/2 kop chokoladestang, opdelt i store bidder
  • 3/4 kop kokosnød sukker
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 1/2 kop revet kokosnød, ristet




Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Spray 12 muffinsbægre med kogebespray, eller line dem med silikone muffinsforinger.
  2. Bland den jorden hørfrø og vand sammen i en lille skål, der er afsat til at blive tykkere.
  3. Forbered din chokoladestang ved at hugge den i bidder. Du smelter halvdelen af ​​stykkerne og omrører den resterende halvdel mod slutningen af ​​forberedelsen.
  4. Pisk sammen melet og kakaopulveret i en større skål, indtil det er glat.
  5. Smelt kokosnøddeolien i en lille gryde over svag varme. Når kokosnøddeolien er smeltet, skal du slukke for varmen og tilsætte 1/2 af chokoladestængerne. Rør, indtil den er helt kombineret og glat. Tilsæt kokosnøddesukker og vaniljeekstrakt til olie- og chokoladeblandingen, og omrør for at kombinere.
  6. Tilsæt chokoladevæsken i mel- og kakaoblandingen samt de 2 høræg. Rør indtil lige kombineret.
  7. Fold de resterende 1/2 af chokoladestængerne og den ristede kokosnød i.
  8. Tilføj 2 spiseskefulde dej til hver muffinkop.
  9. Bages i ca. 10-12 minutter, og kontroller ofte i slutningen af ​​tilberedningen, da bagetiderne kan variere.
  10. Lad brownies afkøle helt, før de fjernes fra panden og serveres.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 2447 # Samlede kulhydrater: 334 g # Total fedt: 125 g # Samlet protein: 26 g # Total natrium: 167 g # Samlet sukker: 215 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.