Disse klæbrige tofu-fingre er den ultimative spildag-behandling. Den sprøde tofu tofu marineres godt, inden den kastes i en tangy, sød sauce og serveres med en dekadent, chunky blå 'ost' -sauce til at dyppe i.



Tofu klistrede fingre med blå ostesauce (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Serves

6

ingredienser

For Tofu:

  • 1 14 ounce-blok ekstra fast tofu, presset
  • 2 spsk mel til alle formål
  • 1 kop mandelmælk
  • 1 tsk æble cider eddike
  • 1 1/2 kop panko




kikærta kartoffelsalat

For saucen:

  • 1 1/2 kop brunt sukker
  • 1/3 kop varm sauce
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 spsk vand
blomkål grøn bønne gryderet

Til blå ostedyp:

  • 1/4 blokeres for ekstra fast tofu, presset
  • 1 kop vegansk mayonnaise
  • 1 spsk æble cider eddike
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk løgpulver
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk dild
  • 1 tsk tahini
  • 1 tsk salt

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 425 ° F.
  2. Skær presset tofu i strimler ca. en tomme bredt og 1/2-inch tyk. Læg i en forseglelig plastikpose og smid de 2 spiseskefulde mel i.
  3. Læg mandelmælken og æble cider eddike i en skål og omrør. Lad os sidde et minut for at blive tykkere. Læg pankoen i en anden skål.
  4. Dyp hvert stykke tofu i mandelmælken og overtræk derefter med panko.
  5. Anbring dem på en bageplade sprayet med nonstick spray. Gentag med hvert stykke tofu.
  6. Stil dem op ved siden af ​​hinanden på panden. Spray hvert stykke tofu med mere nonstick-spray.
  7. Bag dem ved 425 ° F i 15-20 minutter, indtil de er brune og sprøde.
  8. Mens tofuen bager, laves saucen. Tilsæt alle sovsingredienserne i en lille gryde.
  9. Varm dem på medium høj, og visp dem, indtil sukkeret er opløst.
  10. Tænd ovnen lavt og kog den i et minut eller deromkring, indtil den tykner lidt. Sluk for varmen, og lad den sidde, indtil tofu er færdig.
  11. Lav blå ost ved at piske alle ingredienserne sammen undtagen tofu.
  12. Sørg for, at vandet hele presses ud af tofu, og smuldre derefter rigtig godt ud, så det ser ud som ost smuldrer, og rør det ned i dukkert. Sæt dette til side.
  13. Når tofu er klar, kaste den i sausen og server den straks med blå ostedyp.