Kombinationen af ​​kokosnødbase og gooey date-karamell inde giver det en sådan lækker smag.



'Twix' barer (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer

Madlavningstid

15

ingredienser

For basen:

  • 1 kop kokosmel
  • 1/8 kop kokosnøddesukker
  • 1/3 kop kokosnøddeolie (eller kokosnødcreme)
  • 1 spsk ren dadelsirup (alternativt brug ahornsirup)




Til karamellaget:

  • 2 kopper indkapslede dadler (gennemblødt i varmt vand i 1 time)
  • 2 spsk nøddesmør (mandel eller cashewnød)
  • 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt

Til belægning:

  • 2 kopper mørk chokolade (75%)
  • 1 spsk smeltet kokosnøddeolie

Forberedelse

  1. Forvarm ovnen til 360ºF.
  2. Læg alle ingredienser til basen i en mellemstor skål og bland sammen. Sørg for, at dejen er klistret nok ved at trykke den sammen med fingrene. Hvis det er for smuldret, tilsættes lidt mere date / ahornsirup og kokosnøddeolie.
  3. Læg en 24 cm bagepande med pergamentpapir, og pres bunddejen indeni, indtil den er jævnt spredt (sørg for at presse den godt og jævne den ud, så den ikke går i stykker). Bages ved 360 ° F i 10-15 minutter, indtil de er gyldenbrune.
  4. Læg alle ingredienser til karamellaget i en blender og bland i 3-5 minutter, indtil de kombineres. For at hjælpe med blandingen, blødgør daterne i varmt vand i ca. 1 time.
  5. Spred karamellaget over basen og frys i 30 minutter.
  6. Skær i små søjler og lag med smeltet chokolade blandet sammen med den smeltede kokosnøddeolie. Indstil i fryseren til tørring.