Seriøst, hvis du elsker vegansk mac 'n' ost, er her en lidt krydret, smagfuld, meget sundere rekreation af den gamle favorit. Fyldt med hemmelige ingrediensgodterier som ernæringsgær, tahini og gurkemeje, det har en fantastisk smag og sundhedsmæssige fordele !. Cheezy-saucen er fyldt med B-vitaminer og antiinflammatorisk styrke. Denne veganske mac 'n' ost er så sund og lækker, at du ikke vil dele!



Meget osteagtig Mac 'n' Cheeze (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • High Carb Vegan
  • Veganer
hvid chokolade karamel macchiato

ingredienser

  • 12 ounces glutenfri pastaalbuer
  • 1 kop rå cashewnødder
  • 1 kop usødet ikke-mejerimælk
  • 2 fed hvidløg
  • 1/3 kop ernæringsgær
  • 2 spsk tahini
  • 3 tsk citronsaft
  • 1 tsk gurkemeje
  • 1/8 tsk cayenne rød peber
  • 1/8 teskefuld røget paprika
  • 1/4 tsk salt
  • 1/8 tsk peber




Forberedelse

  1. Kog pastaen i henhold til anvisningerne på pakken. Glutenfri pasta, især når den er baseret på brun ris, har en tendens til at absorbere mere vand end normalt, så sørg for at tilføje ekstra vand til gryden, inden du koger; Det tager normalt et par ekstra minutter, før GF-pasta også når al dente-stadiet. Og sørg for at tilføje lidt salt til vandet, før det koges - det smager pastaen.
  2. Når pasta koges, skal du kombinere rå cashewnødder og nødnemælk i en blender eller madprocessor. Jeg blødgør aldrig min før hånden - jeg foretrækker den lidt tykkere sauce, der skyldes, at de ikke blødgøres i denne opskrift.
  3. Når de er kombineret, tilsættes resten af ​​ingredienserne. Ja, alle sammen.
  4. (Fortalte dig, at denne opskrift var let!)
  5. Bland indtil kombineret. Sæt til side.
  6. Når pastaen først er al dente (bogstaveligt talt betyder 'til bittet'; lad en smule tekstur være i den pasta! Kog ikke den i grødet underkastelse.), Sil, skyl og sæt den tilbage i gryden. Hæld chesesausen ved hjælp af en træske til forsigtigt at kaste og overtrække pastaen.
  7. Vend brænderen tilbage på lav, og fortsæt med at koge pastaen og chesesaucen sammen ca. 3-5 minutter, omrøres lejlighedsvis, indtil sausen tykner til nudlerne.
  8. Serveres med en garnering af frisk basilikum eller koriander, avocado eller lidt varm sauce til den bedste voksne veganske mac 'n cheeze, du kan forestille dig.
  9. For at genopvarme skal du blot varme pastaen i en gryde med lidt mælk uden mejeri under omrøring til kremet.
  10. Sparer godt i et køleskab i cirka en uge.

Næringsoplysninger

Samlede kalorier: 2261 # Samlede kulhydrater: 305 g # Total fedt: 91 g # Samlet protein: 75 g # Total natrium: 1229 g # Samlet sukker: 1 g Bemærk: De viste oplysninger er baseret på tilgængelige ingredienser og præparat. Det bør ikke betragtes som en erstatning for rådgivning fra en professionel ernæringsfysiolog.