Denne lette asiatiske brøndkarse suppe har en lidt bitter smag med en vis subtil sødme. Kombinationen af ​​bløde brødkarse blade, røde dadler, gulerødder, ingefær og en duskregn sesamolie er både unik og smagfuld. Par denne suppe sammen med en skål hvid ris til et fyldt måltid.



Vandressersuppe (vegansk)

  • Mejeri-fri
  • Veganer
vegansk kalkun opskrift

Serves

2

Madlavningstid

20

ingredienser

  • 1 flok vandkarse, vasket
  • 1 spsk goji bær, vasket
  • 6 røde dadler, vasket
  • 4 skiver ingefær
  • 2 mellemstore gulerødder, skiver
  • 8 kopper grøntsagsbuljong
  • 1 spsk olie
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk sesamolie
  • Peber, efter smag




Forberedelse

  1. Varme vand i en gryde, og tilsæt de røde dadler og goji bær.
  2. Varm olie i en gryde på medium varme. Tilsæt ingefær, gulerødder, knivspids salt og steg let i 1 minut. Overfør derefter til gryden med vand.
  3. Tilsæt salt, peber, vegetabilsk bouillon og sesamolie.
  4. Tilsæt vandkarse, og lad det småkoge i 15 minutter over medium-lav varme.
  5. Server straks.